گھر میں کھانا پکانا سیکھنے کے لئے بہترین باورچی خانے سے متعلق ایپس

کھانا پکانا سیکھنے کے لیے اب کھانا پکانے کے اسکول یا مریض دادی کو اپنے کندھے پر کھڑے ہونے کی ضرورت نہیں ہے۔ → 🍳

ایک اچھی کوکنگ ایپ آپ کے فون کو ذاتی انسٹرکٹر میں بدل دیتی ہے، جو کسی بھی وقت دستیاب ہوتا ہے اور کبھی بھی جلے ہوئے پیاز کا فیصلہ نہیں کرتا۔. یہ مکمل طبقاتی وابستگی کا مطالبہ کیے بغیر مصروف نظام الاوقات میں فٹ بیٹھتا ہے۔.

چاہے آپ کل ابتدائی ہیں یا کوئی پاستا اور انڈے سے آگے بڑھنے کی کوشش کر رہا ہے، حق کھانا پکانے کی ایپ۔ نئے سرے سے تشکیل دے سکتے ہیں کہ آپ کھانے، منصوبہ بندی، اور یہاں تک کہ گروسری کی خریداری تک کیسے پہنچتے ہیں۔.

کیوں ایک باورچی خانے سے متعلق ایپ بے ترتیب YouTube ویڈیوز سے بہتر کام کرتی ہے#

بے ترتیب ویڈیوز میں ساخت کی کمی ہے۔. آپ ایک نسخہ دیکھتے ہیں، پھر دوسرا، اور کچھ بھی نہیں جڑتا۔. ایک سرشار کھانا پکانا سیکھنے کے لئے ایپ مواد کو مہارت کی سطحوں، زمروں، اور مرحلہ وار رہنمائی میں منظم کرتا ہے۔.

زیادہ تر پلیٹ فارمز میں بلٹ ان ٹائمر، حصہ کیلکولیٹر، اور اجزاء کے متبادل کی تجاویز شامل ہیں۔. یہ ڈھانچہ اس سے کہیں زیادہ اہمیت رکھتا ہے کہ یہ لگتا ہے کہ یہ اندازہ لگانے اور حقیقت میں بہتر بنانے کے درمیان فرق ہے.

• تلاش کے قابل نسخہ ڈیٹا بیس۔ کھانے، خوراک، یا کھانا پکانے کے وقت کے لحاظ سے منظم۔
• ویڈیو ٹیوٹوریلز سست رفتار تکنیک کی خرابی کے ساتھ۔
• پیشرفت سے باخبر رہنا۔ چاقو کا کام یا چٹنی سازی جیسی مہارتوں کے لیے۔
• خریداری کی فہرست انضمام۔ یہ براہ راست ترکیبوں کے ساتھ مطابقت پذیر ہوتا ہے۔

خصوصیات جو اصل میں فرق کرتی ہیں#

ترکیبیں والی ہر ایپ حقیقی سیکھنے کے آلے کے طور پر اہل نہیں ہے۔. کچھ اجزاء کی فہرستوں کے ساتھ شاندار فوٹو گیلریاں ہیں۔. دوسرے حقیقی طور پر تکنیک سکھاتے ہیں اور وقت کے ساتھ اعتماد پیدا کرتے ہیں۔.

مرحلہ وار ویڈیو گائیڈنس۔#

متن کی ہدایات تشریح کے لیے بہت زیادہ گنجائش چھوڑتی ہیں۔. کیا “sauté جب تک کہ گولڈن تھینک کا مطلب 3 منٹ یا 8 نہ ہو؟ ویڈیو مواد عین رنگ، ساخت، اور وقت کے اشارے دکھا کر اس ابہام کو دور کرتا ہے۔.

مثال کے طور پر، باورچی خانے کی کہانیاں کی طرح ایپس، ایک طویل ویڈیو کے بجائے مختصر کلپس میں ترکیبیں توڑ دیں، لہذا آپ بالکل اس قدم پر رک سکتے ہیں جس پر آپ 15 منٹ کے ٹیوٹوریل کے ذریعے اسکرب کیے بغیر پھنس گئے ہیں.

انکولی مشکل کی سطحیں۔#

ایک مضبوط سیکھنے والی ایپ مہارتوں کے درجے کی ترکیبیں الگ کرتی ہے ابتدائی، انٹرمیڈیٹ، اعلی درجے کی. یہ آپ کے کھانا پکانے کے پہلے ہفتے کے دوران بیف ویلنگٹن کی کوشش کرنے کی عام غلطی کو روکتا ہے۔.

درجوں کے ذریعے ترقی کرنے سے پٹھوں کی یادداشت بھی بنتی ہے۔. بیسویں بار پیاز کاٹنا پہلی کوشش سے بالکل مختلف محسوس ہوتا ہے۔.

سمارٹ متبادل ٹولز۔#

لاپتہ چھاچھ؟ کوئی تازہ تھیم نہیں؟ اچھی ایپس عام طور پر دستیاب چیزوں کی بنیاد پر حقیقت پسندانہ تبادلہ تجویز کرتی ہیں، بجائے اس کے کہ گروسری کو درمیانی ترکیب پر مجبور کیا جائے۔. یہ واحد خصوصیت کھانا پکانے کی ان گنت ترک کوششوں کو بچاتی ہے۔.

مقبول کھانا پکانے کی ایپس کا موازنہ: ان کے علاوہ کیا سیٹ کرتا ہے۔#

یہاں ایک عملی خرابی ہے کہ کس طرح بڑے کھانا پکانے کی ایپس نقطہ نظر میں مختلف ہیں، جو آپ کے سیکھنے کے انداز سے میل کھاتا ہے اسے منتخب کرنے کے لئے مفید ہے۔.

ایپ کی قسم۔	کے لیے بہترین۔	کلیدی طاقت۔
ویڈیو پر مبنی ٹیوٹوریلز۔	بصری سیکھنے والے، ابتدائی۔	واضح تکنیک کا مظاہرہ۔
ڈیٹا بیس ایپس کو تیار کریں۔	تجربہ کار باورچی مختلف قسم کے خواہاں ہیں۔	بڑے پیمانے پر ترکیب کا حجم، خوراک کے لحاظ سے فلٹرز۔
کھانے کی منصوبہ بندی ایپس۔	مصروف گھرانے، کھانے کی تیاری۔	خریداری کی فہرستیں، ہفتہ وار نظام الاوقات
مہارت بنانے والی ایپس۔	وہ لوگ جو منظم ترقی کے خواہاں ہیں۔	ٹائرڈ اسباق، تکنیک سے باخبر رہنا۔

زمرہ جات کو ملانا اکثر بہترین کام کرتا ہے۔. کوئی شخص تکنیک کے لیے مہارت پیدا کرنے والی ایپ اور ہفتہ وار تنظیم کے لیے کھانے کی منصوبہ بندی کی ایپ استعمال کر سکتا ہے۔.

ایک حقیقی پہلا مہینہ منصوبہ ایک باورچی خانے سے متعلق ایپ کا استعمال کرتے ہوئے#

پیچیدہ ترکیبوں میں سیدھا کودنا حوصلہ کھونے کا تیز ترین طریقہ ہے۔. ایک زیادہ موثر نقطہ نظر سیکھنے کو ہفتوں میں پھیلاتا ہے، ایک وقت میں ایک مہارت پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔.

پہلا ہفتہ: چاقو کی مہارت اور بنیادی گرمی کنٹرول#

سادہ سبزیوں کی تیاری کے ساتھ شروع کریں 'پیاز کو ڈیکنگ، گاجر کاٹنا، لہسن کی کان کنی. زیادہ تر ایپس میں چاقو کی مہارت کا ایک سرشار ماڈیول شامل ہوتا ہے جس میں سلو موشن فوٹیج ہوتی ہے جس میں مناسب گرفت اور انگلی کی پوزیشننگ ہوتی ہے۔.

چولہے پر ہیٹ مینجمنٹ کی مشق کرنے کے لیے اسے ایک بنیادی سٹر فرائی ترکیب کے ساتھ جوڑیں۔. لہسن جلانا درجہ حرارت پر قابو پانے کے بارے میں کسی بھی مضمون سے زیادہ سکھاتا ہے۔.

ہفتہ دو: ساس اور فلیور بلڈنگ۔#

ٹماٹر کی بنیادی چٹنی، ایک سادہ وینیگریٹ، اور روکس سیکھنا درجنوں دیگر پکوانوں کا دروازہ کھولتا ہے۔. ایپس اکثر اس طرح کی “mother تکنیک کے ذریعے ترکیبیں گروپ کرتی ہیں، یہ دکھاتی ہیں کہ کس طرح ایک مہارت متعدد کھانوں کو کھولتی ہے۔.

تیسرا ہفتہ: پروٹین ہینڈلنگ۔#

چکن سننا، انڈے کا غیر قانونی شکار کرنا، اور سبزیاں بھوننا وقت اور عطیہ کے اشارے سکھاتا ہے۔. بہت سی ایپس مخصوص مراحل کے مطابق بلٹ ان ٹائمر استعمال کرتی ہیں، جو آپ کو بالکل متنبہ کرتی ہیں کہ کھانے کو گرمی سے کب پلٹنا ہے یا ہٹانا ہے۔.

چوتھا ہفتہ: مکمل کھانے کی اسمبلی۔#

اب تک، ایک پروٹین، ایک چٹنی، اور ایک سائیڈ ڈش کو ملانا زبردست ہونے کی بجائے قابل انتظام محسوس ہوتا ہے۔. یہ عام طور پر ہوتا ہے جب لوگ حقیقی اعتماد کی تعمیر کو محسوس کرتے ہیں 'اس لیے نہیں کہ ڈش کامل ہے، بلکہ اس لیے کہ یہ عمل مانوس محسوس ہوتا ہے۔.

عام غلطیاں ابتدائی طور پر ایک اچھی ایپ کے ساتھ بھی بنائیں#

صحیح آلے کا ہونا نتائج کی ضمانت نہیں دیتا اگر اس کے ارد گرد کی عادات بند ہیں. چند بار بار چلنے والے پیٹرن ترقی کو نمایاں طور پر سست کر دیتے ہیں۔.

• اجزاء کی تیاری کو چھوڑنا (mise en place)۔ ترکیب کے مراحل شروع کرنے سے پہلے۔
• پین کے درجہ حرارت کو نظر انداز کرنا۔ اور بہت جلدی یا بہت دیر سے کھانا شامل کریں۔
• تناسب کو سمجھے بغیر اجزاء کا متبادل۔، جو ساخت اور ذائقہ کو پھینک دیتا ہے
• جمپنگ ٹائر بہت تیزی سےبنیادی اصولوں میں مہارت حاصل کرنے سے پہلے جدید ترکیبیں آزمانا۔

ایپس تکنیک کی رہنمائی کرسکتے ہیں ، لیکن وہ صبر پر مجبور نہیں کرسکتے ہیں۔. مرحلہ چھ مڈ کک دریافت کرنے کے بجائے شروع کرنے سے پہلے مکمل نسخہ پڑھنا باورچی خانے کی زیادہ تر آفات کو روکتا ہے۔.

گروسری انٹیگریشن کھانا پکانے کی عادت کو کیسے بدلتا ہے۔#

جدید کوکنگ ایپس میں ایک انڈرریٹڈ فیچر خودکار شاپنگ لسٹ جنریشن ہے۔. ایک نسخہ منتخب کریں، اور اجزاء گروسری اسٹور کے گلیارے کے ذریعہ ترتیب دی گئی فہرست میں براہ راست آباد ہوتے ہیں۔.

یہ چھوٹی سی تفصیل حیرت انگیز رگڑ کو دور کرتی ہے۔. بہت سے لوگ کھانا پکانا چھوڑ دیتے ہیں کیونکہ خریداری کے سفر کی منصوبہ بندی کرنا ایسا محسوس ہوتا ہے جیسے اصل میں کھانا پکانے کے اوپر اضافی کام کی تہہ لگی ہو۔.

کچھ ایپس مزید آگے بڑھتی ہیں، ہفتہ وار کھانے کے منصوبوں کی اجازت دیتی ہیں جو خود بخود متعدد ترکیبوں میں اجزاء کی فہرستوں کو ضم کر دیتے ہیں (نقل کی خریداری سے گریز کرتے ہیں اور کھانے کے فضلے کو کم کرتے ہیں۔.

اپنے اہداف کی بنیاد پر صحیح ایپ کو چننا۔#

مختلف اہداف مختلف خصوصیات کا مطالبہ کرتے ہیں۔. صحت مند کھانے کی کوشش کرنے والے کو تکنیکی مہارت کی تربیت دینے والے سے مختلف ٹولز کی ضرورت ہوتی ہے۔.

آپ کا مقصد	کیا تلاش کرنا ہے۔
بنیادی تکنیک سیکھنا۔	ویڈیو ٹیوٹوریلز، ٹائرڈ مہارت کی سطح، قریبی مظاہرے
روزانہ صحت مند کھانا	غذائیت کے فلٹر، کیلوری ٹریکنگ، غذائی پابندی ٹیگز
ہفتے کے دوران وقت کی بچت	کھانے کی منصوبہ بندی کے اوزار، بیچ کھانا پکانے کے رہنما، گروسری کی فہرست کی مطابقت پذیری
نئے کھانوں کی تلاش۔	علاقائی فلٹرز کے ساتھ بڑے بین الاقوامی ریسیپی ڈیٹا بیس۔

مفت آزمائشی مدت کے دوران دو یا تین ایپس کی جانچ عام طور پر یہ ظاہر کرتی ہے کہ کون سا انٹرفیس درحقیقت روزانہ کے معمولات پر فٹ بیٹھتا ہے بمقابلہ کون سا اچھا لگتا ہے لیکن ایک ہفتے کے بعد ترک کر دیا جاتا ہے۔.

پہلے مہینے سے باہر عادت کو چھڑی بنانا۔#

نیاپن ختم ہونے کے بعد حوصلہ افزائی ختم ہو جاتی ہے۔. جو چیز لوگوں کو طویل مدتی کھانا پکاتی رہتی ہے وہ عام طور پر دو چیزوں میں سے ایک ہوتی ہے: قسم یا کمیونٹی۔.

فعال صارف برادریوں کے ساتھ اطلاقات : تبصرے کے حصے، تصویر جمع کرانے، درجہ بندی کے نظام [احتساب پیدا. اسی نسخہ پر دوسرے لوگوں کی کوششوں کو دیکھ کر، ان کی غلطیوں سمیت، سیکھنے کی وکر کو معمول بناتا ہے.

مختلف کھانوں میں گھومنا بھی بوریت کو روکتا ہے۔. کوئی جو صرف چھ ماہ تک اطالوی کھانا پکاتا ہے آخر کار دیوار سے ٹکرا جاتا ہے۔. وہ ایپس جو ماضی کی ترجیحات پر مبنی غیر مانوس کھانوں کا مشورہ دیتی ہیں تجربے کو تازہ رکھتی ہیں۔.

کھانا پکانا، اس کے بنیادی حصے میں، ایک دہرائی جانے والی مہارت ہے جو روزانہ کے چھوٹے فیصلوں کے ذریعے بنائی جاتی ہے، کیا کاٹنا ہے، کب پلٹنا ہے، کتنا نمک شامل کرنا ہے۔. ایک اچھی طرح سے ڈیزائن کردہ ایپ اس عمل کو تبدیل نہیں کرتی ہے۔. یہ ہر فیصلے کو تھوڑا کم ڈرانے والا، ایک وقت میں ایک نسخہ بناتا ہے۔.